Tìm hiểu SEPTI cho nhà máy thực phẩm: đặc điểm sản phẩm, cách rửa tay và tiêu chí QA cần kiểm tra khi lựa chọn xà phòng rửa tay diệt khuẩn.

Xà phòng rửa tay diệt khuẩn cho nhà máy thực phẩm: Thông tin SEPTI và cách lựa chọn

Xà phòng rửa tay cho nhà máy thực phẩm cần được lựa chọn theo mục đích sử dụng, hướng dẫn sản phẩm và yêu cầu kiểm soát vệ sinh của nhà máy. Với sản phẩm có công dụng diệt khuẩn, bộ phận QA cần xem xét thêm tài liệu chứng minh hiệu lực và điều kiện sử dụng tương ứng.

SEPTI – NCL (Á Châu) được nhà sản xuất giới thiệu là xà phòng rửa tay diệt khuẩn dạng lỏng, dùng làm sạch tay tại khu vực chế biến thực phẩm, nhà vệ sinh và các điểm vệ sinh cá nhân.

1. Vì sao nhà máy thực phẩm cần kiểm soát vệ sinh tay?

Trong quá trình làm việc, tay nhân viên có thể tiếp xúc với nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị và các bề mặt dùng chung. Rửa tay đúng cách giúp hạn chế việc truyền chất bẩn và vi sinh vật từ tay sang thực phẩm.

Các thời điểm cần chú ý gồm:

• Trước khi bắt đầu làm việc hoặc thao tác với thực phẩm chín, thực phẩm ăn ngay.

• Sau khi xử lý nguyên liệu sống, chất thải hoặc thực hiện công việc vệ sinh.

• Sau khi sử dụng nhà vệ sinh.

• Sau khi ăn uống, ho, hắt hơi hoặc xì mũi.

• Trước khi đeo găng, khi thay găng và sau khi tháo găng.

Đeo găng không thay thế việc rửa tay. Nhân viên vẫn cần thực hiện vệ sinh tay và thay găng đúng thời điểm.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. SEPTI là gì? Có những đặc điểm kỹ thuật nào?

Theo tài liệu của NCL, SEPTI có mã sản phẩm 81031, được sử dụng bằng cách làm ướt tay, thoa sản phẩm, xả lại với nước sạch và làm khô tay.

Hạng mục	Thông tin theo TDS/SDS
Dạng sản phẩm	Chất lỏng sánh
Màu sắc	Không màu đến vàng nhạt
Mùi	Mùi nhẹ đặc trưng
pH	5,5–7,5, theo SDS
Tỷ trọng	0,98–1,02
Độ tan	Tan hoàn toàn trong nước
Quy cách	5 lít/can; 20 lít/thùng

Những thông tin này giúp nhận diện sản phẩm và chuẩn bị phương án cấp phát. Tuy nhiên, pH và tỷ trọng không phải bằng chứng xác nhận hiệu lực diệt khuẩn.

3. Cần hiểu công dụng diệt khuẩn của SEPTI như thế nào?

TDS của NCL có nêu công dụng đối với vi khuẩn Gram âm, Gram dương, nấm và mốc.

Để đánh giá phạm vi công dụng cho một nhà máy cụ thể, QA nên yêu cầu tài liệu thử nghiệm liên quan, làm rõ:

• Những chủng vi sinh vật đã được thử nghiệm.

• Phương pháp hoặc tiêu chuẩn thử nghiệm.

• Lượng sản phẩm, nồng độ và thời gian tiếp xúc khi thử.

• Điều kiện thử nghiệm và kết quả đạt được.

TDS mô tả tính năng; SDS cung cấp thông tin an toàn. Hai tài liệu này không thay thế báo cáo thử nghiệm hiệu lực.

Không nên tự suy rộng công dụng sang virus, mọi loại vi sinh vật hoặc một tỷ lệ diệt khuẩn cụ thể nếu chưa có dữ liệu tương ứng.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Cách sử dụng SEPTI tại điểm rửa tay

Hướng dẫn của NCL gồm: làm ướt tay, thoa đều một ít SEPTI, xả lại bằng nước sạch và làm khô tay.

Khi xây dựng hướng dẫn thao tác tại nhà máy, có thể trình bày thành các bước:

1. Làm ướt tay bằng nước sạch đang chảy.

2. Lấy sản phẩm và tạo bọt, thoa đều các bề mặt bàn tay.

3. Chà kỹ lòng bàn tay, mu bàn tay, kẽ ngón và vùng dưới móng.

4. Xả sạch bằng nước sạch đang chảy.

5. Làm khô tay bằng phương tiện phù hợp với quy trình vệ sinh của nhà máy.

CDC khuyến nghị chà tay với xà phòng ít nhất 20 giây. Đây là hướng dẫn rửa tay chung, không phải thời gian đã được xác nhận cho hiệu lực diệt khuẩn riêng của SEPTI.

Tài liệu TDS được đối chiếu không nêu tỷ lệ pha loãng hoặc lượng dùng tính bằng ml. Doanh nghiệp cần xác nhận với NCL trước khi thiết lập định lượng hoặc pha sản phẩm.

5. QA và Thu mua nên kiểm tra gì trước khi lựa chọn?

Tiêu chí	Nội dung cần đánh giá
Mục đích sử dụng	Rửa tay có xả nước; vị trí sử dụng trong chương trình vệ sinh cá nhân
Hồ sơ sản phẩm	Nhãn, TDS và SDS thống nhất về thông tin, phiên bản
Công dụng diệt khuẩn	Tài liệu thử nghiệm phù hợp với yêu cầu kiểm soát của nhà máy
Khả năng dung nạp trên da	Theo dõi khi sử dụng thực tế; có hướng xử lý nếu xuất hiện kích ứng
Điều kiện cấp phát	Bình chứa, thiết bị định lượng và quy trình vệ sinh, bổ sung sản phẩm
Chi phí sử dụng	Đánh giá theo mức tiêu hao thực tế sau khi xác lập cách dùng

Việc lựa chọn sản phẩm cần đi cùng đào tạo thao tác và giám sát thực hiện. Chỉ thay xà phòng mà không kiểm soát cách rửa tay sẽ chưa giải quyết đầy đủ nhu cầu vệ sinh của nhà máy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Câu hỏi thường gặp về SEPTI

SEPTI có phải nước rửa tay khô không?

Không. Hướng dẫn sử dụng SEPTI có bước xả lại bằng nước sạch và làm khô tay.

SEPTI có bảo đảm không gây kích ứng khi dùng nhiều lần không?

Không nên khẳng định tuyệt đối cho mọi người sử dụng. SDS có thông tin cảnh báo liên quan đến kích ứng và dị ứng. Nếu xuất hiện bất thường trên da, cần ngừng sử dụng và thực hiện theo hướng dẫn an toàn, quy trình của nhà máy.

Dùng SEPTI có đồng nghĩa với đạt yêu cầu HACCP hoặc ISO 22000 không?

Việc lựa chọn một sản phẩm không tự xác nhận toàn bộ chương trình vệ sinh đã đạt yêu cầu. Nhà máy cần đánh giá sản phẩm trong quy trình, hồ sơ và hoạt động kiểm soát thực tế của mình.

7. Nhận tư vấn SEPTI cho nhà máy thực phẩm

Doanh nghiệp đang lựa chọn sản phẩm rửa tay cho khu chế biến, điểm rửa tay nhân viên hoặc nhà vệ sinh có thể liên hệ NCL (Á Châu) để:

• Nhận TDS/SDS SEPTI.

• Làm rõ hướng dẫn sử dụng và yêu cầu hồ sơ kỹ thuật.

• Nhận báo giá quy cách 5 lít/can hoặc 20 lít/thùng.

• Trao đổi phương án cấp phát theo nhu cầu nhà máy.

📞 079 213 9966
🌐 Thông tin sản phẩm SEPTI

 

 

 

NCL Á CHÂU
NHÀ CUNG CẤP CÁC GIẢI PHÁP TẨY RỬA, VỆ SINH
HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

096 407 0361 (Sales Admin)

0972 315 423 (SOS)