HÓA CHẤT TẨY RỬA VỆ SINH HỆ THỐNG CIP DÀNH CHO NHÀ MÁY THỰC PHẨM

 Chính vì thế, một công nghệ mới được ra đời nhằm giải quyết những vấn đề trên, đó là công nghệ CIP (Clean in place) là quá trình vệ sinh tẩy rửa, sát trùng tại chỗ mà thiết bị không cần tháo lắp. Có thể thấy, hệ thống CIP trong công nghệ thực phẩm là rất quan trọng, các đường ống và tank phải được rửa sạch sau mỗi chu kỳ sản xuất.

Ngày nay, các ngành công nghệ ngày càng tiên tiến, trình độ hiểu biết của con người ngày càng được nâng cao.Đó là một thử thách lớn cho các nhà doanh nghiệp về những vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm của họ và cụ thể hơn là ngành công nghệ thực phẩm. Họ sẽ làm gì để tạo được niềm tin với người tiêu dùng về sản phẩm của mình. Đối với sản phẩm, không chỉ chất lượng mà còn phải hợp vệ sinh. Chính vì thế, một công nghệ mới được ra đời nhằm giải quyết những vấn đề trên, đó là công nghệ CIP (Clean in place) là quá trình vệ sinh tẩy rửa, sát trùng tại chỗ mà thiết bị không cần tháo lắp. Có thể thấy, hệ thống CIP trong công nghệ thực phẩm là rất quan trọng, các đường ống và tank phải được rửa sạch sau mỗi chu kỳ sản xuất. 
Do vậy, việc tẩy rửa vệ sinh hệ thống CIP là điều không đơn giản, từ đó hóa chất tẩy rửa vệ sinh hệ thống CIP đã ra đời, với mục đích hỗ trợ tối đa hoạt động của hệ thống CIP phục vụ cho công tác vệ sinh một cách dễ dàng và thuận lợi.

Vậy hệ thống CIP trong ngành công nghệ thực phẩm là gì?

Hệ thống CIP (Cleaning in place) là một quy trình tự động cung cấp quá trình vệ sinh, tẩy rửa, sát trùng tại chỗ mà không cần tháo lắp các thiết bị và thường đi cùng với đó là hệ thống SIP (Sterilization in Place) hay còn gọi tiệt trùng tại chỗ là 1 hệ thống xử lý nhiệt trên đường ống hoặc tại bồn (bồn tiệt trùng) trong các dây chuyền chế biến thực phẩm (sữa, rượu-bia-nước giải khát) hoặc dược – hóa – mỹ phẩm…
Hệ thống CIP tích hợp sẵn các chế độ vận hành, cấu hình quá trình chất lỏng, làm sạch theo lộ trình cài đặt sẵn; van điều khiển bằng khí nén được nối với bơm tăng áp và bơm lưu hồi để hoàn thành quá trình làm sạch vệ sinh các đường ống; tank chứa lưu chất lưu thông trong toàn bộ dây chuyền; quá trình tái chế các chất tẩy rửa theo một cách tuần hoàn; toàn bộ quá trình sẽ được điều khiển bằng màn hình cảm ứng PLC, các thiết bị đo lường nhiệt độ và axit.

Vậy hóa chất nào được sử dụng trong hệ thống CIP?

CB96 Hóa chất tẩy rửa CIP gốc ACID: CB 96 là chất lỏng không màu, mùi hăng nhẹ, là hỗn hợp của Acid Vô Cơ và Chất Chống Ăn Mòn, có khả năng thấm ướt cao, cho hiệu quả tẩy rửa cao.
CB 96 giúp tẩy rửa các vết bợn sữa, vết cáu cặn và vết rỉ sét trên bồn chứa, bồn sản xuất thực phẩm như bia, sữa, nước ngọt.
CB 96 được sử dụng để tẩy cáu cặn, rỉ sét cho máy móc và thiết bị.
CB 96 chỉ dùng được trên bề mặt plastic, nhựa và thép không rỉ.
Với đặc tính nổi trội như: • CB 96 là hỗn hợp của Acid Nitric và Chất Hoạt Động Bề Mặt nên dễ dàng thẩm thấu để tẩy các vết bợn sữa, các vết cáu cặn trên bồn
chứa và đường ống.
• Là hóa chất nồng độ cao nên dùng với tỉ lệ thấp.
• Không tạo bọt nên rất an toàn khi sử dụng trong quá trình tẩy rửa tại chỗ (CIP).
Một sản phẩm khác để tẩy rửa hệ thống CIP là Spectrum hóa chất tẩy rửa CIP gốc kiềm: Spectrum là chất lỏng từ không màu đến màu vàng nhạt, mùi Amine, được NCL hỗn hợp hóa từ Xút và Chất Hoạt Động Bề Mặt, cho khả năng thấm ướt và hiệu quả tẩy rửa cao.
Spectrum giúp tẩy rửa các Chất Béo, Protein, Váng Sữa, Cafein và Tannin Trên Bồn Chứa, Bồn Sản Xuất Thực Phẩm Như Bia, Sữa, Nước Ngọt.
Spectrum đặc biệt thích hợp cho CIP hệ thống UHT và chỉ dùng được trên bề mặt Thép Không Rỉ, Plastic và Nhựa.
Với đặc tính nổi trội như: • Spectrum là hỗn hợp của Xút, Chất Càng Hóa, Chất Chống Tái Bám và Chất Hoạt Động Bề Mặt nên nhanh chóng thẩm thấu, tẩy đi
các vết bợn sữa, vết cáu cặn trên bồn chứa và đường ống.
• Spectrum là hóa chất nồng độ cao nên dùng với tỉ lệ thấp, không tạo bọt nên rất an toàn khi sử dụng trong quá trình tẩy rửa tại
chỗ (CIP).

Hơn thế nữa, các sản phẩm này đến từ NCL (Á Châu)  với hơn 50 kinh nghiệm trong việc xử lý và làm sạch hệ thống CIP chắc chắn rằng với sẽ đáp ứng được những chương trình phức tạp nhất của các nhà máy. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
 

NCL Á CHÂU
NHÀ CUNG CẤP CÁC GIẢI PHÁP TẨY RỬA, VỆ SINH
HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

096 407 0361 (Sales Admin)

0972 315 423 (SOS)