Vệ Sinh Khu Vực Bếp Công Nghiệp Cần Những Hóa Chất Nào?

Việc vệ sinh khu vực nhà bếp hay bếp công nghiệp lớn như bếp ăn ở nhà hàng, khách sạn hay các khu chế biến luôn là vấn đề để các nhà quản lý quan tâm. Một nhà bếp nguy hại đến sức khỏe là nhà bếp bẩn, chứa đầy vi khuẩn nếu không được vệ sinh một cách kỹ lưỡng, Đối với một khu bếp bẩn, vi khuẩn phát triển trên bồn rửa, bề mặt và thiết bị có thể tìm đường vào thức ăn gây ra hư hỏng hoặc thậm chí là các bệnh nghiêm trọng. 

Việc vệ sinh khu vực nhà bếp hay bếp ăn công nghiệp lớn như bếp ăn ở nhà hàng, khách sạn hay các khu chế biến luôn là vấn đề để các nhà quản lý quan tâm. Một nhà bếp nguy hại đến sức khỏe là nhà bếp bẩn, chứa đầy vi khuẩn nếu không được vệ sinh một cách kỹ lưỡng, Đối với một khu bếp bẩn, vi khuẩn phát triển trên bồn rửa, bề mặt và thiết bị có thể tìm đường vào thức ăn gây ra hư hỏng hoặc thậm chí là các bệnh nghiêm trọng. 

Để đảm bảo bề mặt bếp và thiết bị của nhà bếp luôn sạch sẽ và không có vi khuẩn, chúng ta cần sử dụng hóa chất vệ sinh công nghiệp cho khu vực nhà bếp. Sau đây là các hóa chất vệ sinh công nghiệp cho khu vực bếp hiện nay:

Chất Tẩy Rửa Dụng Cụ Nhà Bếp Công Nghiệp

Chất tẩy rửa Eliminator là chất tẩy rửa đa năng lý tưởng, được công hóa từ các hoạt chất Alkali, dung môi Hydroxy và các Chất Hoạt Động Bề Mặt dễ phân hủy.
Eliminator dùng để tẩy dầu, mỡ, chất bẩn gốc Carbon bám trên sàn bê tông, tấm lọc không khí, máy móc hay thiết bị bị công nghiệp khác.
Với những đặc tính nổi trội như:
• Làm mềm và phân rã những chất bẩn bám cứng một cách dễ dàng.
• Dễ xả mà không để lại vết trên bề mặt.
• Không độc hại, không bắt cháy
• Dễ phân hủy, thân thiện với môi trường.

Chất Lau Sàn 
Với Chất diệt khuẩn gốc QAC Saniquat là hợp chất tẩy trùng gốc Ammonium Bậc 4, trong suốt, không màu.
Saniquat có tính năng sát trùng và diệt nấm cao, phù hợp với cả nước cứng và mềm.
Với đặc tính nổi trội dành riêng cho vệ sinh cho các khu công nghiệp, khu chế xuất với các bếp ăn công nghiệp lớn, sản phẩm có đặc tính:

 => Được dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm, khử trùng các bề mặt chế biến & thiết    bị thực phẩm.
 => Khử trùng hàng ngày các thiết bị chế biến sữa & các thực phẩm khác.
 => Dùng được trong ngành rau quả, rượu bia, khử trùng chai, lọ, thùng chứa, bồn rửa chai, v.v.
 =>Sử dụng trong bồn ngâm chân trước khi vào khu sản xuất.
 => An toàn cho mọi bề mặt kim loại.
 =>Sử dụng với nồng độ 500 ppm sẽ diệt được trên 99.9% các vi khuẩn với thời gian tiếp xúc từ 10 phút đến 30 phút:
 => Escherichia Coli
 => Staphylococcus Aureus
 => Salmonella
 =>Total aerobic count
 => Coliforms
 =>Enterobacteriaceae

Chất kiềm 

Hóa chất vệ sinh bếp có tính kiềm giúp loại bỏ bụi bẩn dễ dàng hơn, ít cần phải chà xát nên không gây ra sư trầy xước. Baking soda, amoniac và borax là alkalies vừa phải. Hóa chất có tính kiềm không được sử dụng trên vật liệu làm bằng nhôm. 

Hóa chất có tính kiềm mạnh sẽ giúp đánh bay những vết bẩn dầu mỡ, vết ố vàng trên quần áo… Tuy nhiên, loại hóa chất này rất dễ làm xơ cứng, ăn mòn vật liệu và gây mùi khó chịu.

Hiện nay, các sản phẩm tràn lan trên thị trường với đa chủng loại, phân bố rãi rác và rộng khắp. Để tìm được các sản phẩm chất lượng, liên quan đến các loại tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm cho các bếp ăn công nghiệp là điều hoàn toàn không dễ dàng.
Với hơn 50 năm trong ngành sản xuất và tư vấn các giải pháp sản phẩm, NCL (Á Châu) tự hào mang đến các sản phẩm đạt tiêu chuẩn sử dụng trong các bếp ăn công nghiệp theo công nghệ USA. Hãy gọi ngay cho chúng tôi ngay để được sử dụng gói trải nghiệm trọn gói:

NCL Á CHÂU
NHÀ CUNG CẤP CÁC GIẢI PHÁP TẨY RỬA, VỆ SINH
HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

096 407 0361 (Sales Admin)

0972 315 423 (SOS)